Перощипальная машина для гусей
Ручной ощип водоплавающих птиц – процесс трудоемкий и долгий. Для упрощения работы созданы перощипальные и перосъемные машины для обработки тушек гусей. Такие устройства могут различаться и по принципу действия, и по конструкции.
Перосъемные машины
В перосъемных аппаратах для ощипывания используются бильные пальцы (билы) разной жесткости из силикона или каучука. Ударяясь о тушку, они вырывают перья. Перед началом обработки гуся ошпаривают – температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов.
Продолжительность теплового воздействия – 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности тепловой обработки кожа сильно размягчается и теряет упругость. В результате этого повышается риск ее разрыва при обработке.
Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем – в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц – товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании.
Насадка
Насадка – простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения.
Такое приспособление не очень удобно – собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда – требуется большой опыт.
Дисковая центрифужная машина
Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами.
После забоя гуся сливают кровь – разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине. Птицу ошпаривают или подвергают воскованию.
Аппарат включают. Дно с закрепленными бильными пальцами начинает вращаться. Подготовленную птицу помещают в центр барабана, хорошо смачивают водой. Крышку закрывают.
Если конструкцией не предусмотрено автоматическое поступление воды, в процессе работы полив выполняют вручную.
Бильные пальцы, зафиксированные на боковых сторонах конструкции, остаются неподвижными. Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам – это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон.
Качество ощипа среднее – возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей. Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования:
Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Их длина для крупной птицы должна быть не менее 90-100 мм, расстояние между ними по горизонтали/вертикали – 70-100 мм. Твердость материала – 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки.
Скорость движения – 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса. Это удобно для больших хозяйств.
Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы. Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена. Тот тоже имеет свои преимущества – меньше весит, стоит дешевле.
Перощипательные дисковые машины для гусей
Такое оборудование не имеет бильных пальцев. Принцип работы схож с депилятором – перья выщипываются движущимися стальными дисками, ударного воздействия на кожу не происходит. Конструкцией предусмотрено 2 двигателя. Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера.
Преимущество такого оборудования – хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется. Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими – материал пригоден для реализации.
Самодельные устройства
Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются:
У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок. В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов. Их крепят шурупами с гайками.
Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель. Затем фиксируют бочку без дна (крепление должно быть максимально надежным). По периметру бочки в несколько рядов сверлят отверстия и крепят бильные пальцы. Работоспособность машины проверяют, подключив к электросети.
Как работает перосъемная машина
Заключение
Чтобы самостоятельно сделать перосъемную машину, нужно иметь в своем распоряжении необходимые запчасти и обладать определенным опытом. Выбирая готовую модель, стоит учесть объем работ, требования к качеству обработки. Для бытового использования бывает достаточно центрифужной модели – насадки не очень удобны в применении.
Самодельная перосъёмная установка.
Вы здесь
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Два вопроса хотелось бы задать.
— Цена?
— Видео работы машинки имеется?
Не теряйте время зря. Из него состоит жизнь.
Одинаково годится для птиц любого размера? (От перепелов до индеек?) Или для каждого вида птицы размеры барабана должны быть своими?
Какой ресурс этих резиновых пальцев?
Не лучше было бы сделать конструкцию пониже, ведь высота 1200 мм не очень удобна для работы?
Как при таких габаритах вычищать установку после работы?
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Спасибо
значит если самому делать то по себестоимости понятно, а вот по вашей стоимости за агрегат нет. Ведь заказчику по себестоимости не отдают. И накрутка % от себестоимости действительно 3п. Выходит этот вопрос вас не интересует. Наверное жаль.
а асинхронный двигатель вы скорее всего имели ввиду однофазный, фаза и ноль. Но это под 4000.
Ладно, жаль конечно, что вы не для всех изготавливаете, в этом случае конечно нет смысла называть цену.
Но все-равно спасибо за ответ.
Не теряйте время зря. Из него состоит жизнь.
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Конечно ваши слова вполне резонные.
По двигателю, в принцыпе однофазный вполне должен справиться.
С 3-мя фазами в деревне конечно не проблема, только в деревне фазы всегда перекошены и это минус. Не знаю стоит ли реально заморачиваться с этими фазами, и стабилизатор 3-х фазный по цене выше нежели однофазный.
А ссылочку если не трудно вышлите лучше в личку. Я вам напишу. А то с этой почтой. я забыл туда поросль и она висит у меня неприступно 🙂
С ув. Юрий
Не теряйте время зря. Из него состоит жизнь.
Двигатель: однофазный 220В, 1,5 кВТ, 1500 об/мин.
Еще раз перечитал Ваши сообщения, но не нашел, с какой же частотой вращается диск. Передаточное отношение не указано. Двигатель 1500 об/мин, а диск?
Второй вопрос: мне не доводилось видеть подобные машины «живьем», только на картинках. Эти резиновые пальцы, про качество и долговечность которых часто пишут негативные отзывы, действительно обладают какими-то специальными свойствами и их нельзя заменить, например, отрезками резинового шланга?
Передаточное число ремённой передачи примерно равно четырём. Число оборотов диска примерно 360 оборотов в минуту. В Интернете находил сведения о числе оборотов. Они должны быть равны примерно 200.
Понятно: число оборотов различных установок зависит от диаметра диска. Чем больше диаметр диска, тем меньше должны быть обороты.
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
В Интернете находил сведения о числе оборотов. Они должны быть равны примерно 200
Спасибо. Буду подбирать шкивы, чтобы на выходе было 200 оборотов.
А что скажете насчет резиновых пальцев?
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Наверное если делать самому это выгодно, а если заказывать неверное вряд-ли. Мы купили готовую, промышленную за 25000 т. р. Очень довольны. Ощипываем кур, индоуток, индеек (девочек), цесарок.
Натали и Константин
а почему мальчиков не ощипывает?
Не теряйте время зря. Из него состоит жизнь.
а почему мальчиков не ощипывает?
Они очень большие. Хорошо ощипывает до 5 кг.
Натали и Константин
А что скажете насчет резиновых пальцев?
Пальцы можно рассмотреть на фотографии.
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
а почему мальчиков не ощипывает?
Они очень большие. Хорошо ощипывает до 5 кг.
Вы про NT говорите? С диаметром 600 мм.?
Не теряйте время зря. Из него состоит жизнь.
Мы купили готовую, промышленную за 25000 т. р.
Владимир Костерин
инженер-механик сельского хозяйства
Добавлю ещё одно фото для того, чтобы ясней представлять особенности конструкции.
Какие бывают перосъемные машины для перепелов и как правильно сделать выбор?
Перосъемная машина — простое, но весьма полезное и эффективное приспособление, которое пригодится фермерам, выращивающим перепелов. Такие машинки ускоряют и облегчают процесс ощипывания тушек и избавляют птицеводов от ненужных хлопот.
Что представляет собой перосъемная машина?
Перосъемная машина — устройство для ощипывания домашней птицы. Их технические характеристики и размеры зависят от размера обрабатываемых туш. Есть пуходёрки для кур, индеек, уток, есть и машинки для ощипывания перепелов.
Все они различаются по способу захвата перьев:
Принцип действия бильных перосъемных машин основан на выщипывании оперения посредством бильных пальцев, которые бьют по тушке. В результате механического воздействия перья выбиваются из перепелов или вырываются, цепляясь за зацепы.
Бильными пальцами называются вращающиеся насадки, изготовленные из:
Самые распространённые типы перосъемных машин:
Тушки перед ощипыванием в перосъемной машине ошпаривают, чтобы птица после обработки сохранила товарный вид.
Критерии выбора
Выбирая перосъемную машину, необходимо ориентироваться на ряд технических характеристик. Это позволит получить максимальную пользу от устройства и не переплачивать за ненужный потенциал.
Также стоит обратить внимание на мощность оборудования, длительность обработки одной тушки, материал корпуса и особенности конструкции.
Типы бильных насадок для перепелов
Длина бильных пальцев для ощипывания перепелов — 50 мм. Они установлены с небольшими интервалами. Не рекомендуется использовать пальцы длиной 90-100 мм — перепела будут заваливаться между ними, что серьёзно затруднит процесс ощипывания.
Бильные пальцы различаются не только длиной, но и формой, диаметром, уровнем жёсткости, длиной. Их делят на две большие группы:
Все бильные пальцы также различают по виду ощипываемой птицы. Для перепелов, куропаток и прочей мелкой птицы применяют билы с горизонтальными насечками. Рекомендуемый диаметр — 10 мм.
Пальцы — уязвимая часть конструкции, которая может изнашиваться и ломаться. Их легко поменять и стоят они недорого — 10-80 руб. за штуку.
Достоинства и недостатки техники
Если в хозяйстве десятки перепелов, без перосъемной машины трудно обойтись. Но прежде чем купить или сделать подобное устройство, полезно ознакомиться со всеми его плюсами и минусами.
Достоинств промышленной перосъемной машины:
Инструкция по эксплуатации
Перед использованием техники барабан необходимо обработать раствором соды и промыть чистой водой. Тушки, прежде чем кинуть в барабан, кладут в горячую воду. Достают несколько раз и снова погружают — надо, чтобы оперение хорошо промокло.
Стадии обработки перепелов:
Лучшие модели
Конструкция перосъемных машин довольно проста и не требует высоких технологий. В России эта сфера рынка заполнена в основном продукцией отечественных производителей. Среди предлагаемых моделей можно найти аппараты, рассчитанные на самые разные потребности.
PM40Q
Аппарат с барабаном 400 мм и двигателем 1,5 кВт, который вращает его со скоростью 260 об/мин. Бак сделан из нержавейки. В барабане имеются отверстия для слива воды, которая подаётся через шланг. Число пальцев — 160 штук.
Пух и перья собираются в контейнеры. Аппарат комплектуется 5-ю запасными пальцами, которые легко подлежат замены. Эта машинка создана специально для деликатного ощипывания перепелов и не повреждает их тонкую кожу.
Минусов у этой модели не обнаружено. Единственное, на что стоит обратить внимание — большой вес, агрегат сложно переносить в одиночку.
ПМ-7М Рейтинг
Лёгкая модель, вес которой достигает всего 14 кг. Её легко переносить с места на место. Такая машинка подойдёт для небольшого хозяйства. Можно вынести её во двор, ощипать несколько перепелов и поставить назад. Небольшой вес достигается за счёт пластикового корпуса.
Максимальная загрузка — 7 кг. Аппарат универсален и может использоваться для разных видов птиц — для каждой даны рекомендации для перосъема.
Минус у этой модели только один — хрупкий корпус. Он сделан из пластика, поэтому может повредиться при транспортировке.
Принцесса-200П
Эта деликатная машинка подойдёт для ощипа самых мелких перепелов. У неё небольшая загрузка — за раз можно ощипать 0,5 кг живого веса. Или от 1 до 4 перепелиных тушки. Здесь стоит мотор на 140 Вт, а вес машины из пластика составляет всего 10 кг.
За час на «Принцессе» можно ощипать около 120 перепелов среднего размера. Машинка имеет аккуратный вид и удобные рычаги для управления. Имеется сливной патрубок на 75 мм. Машина рассчитана как минимум на обработку 200 тысяч тушек.
ВолТера ПМ1
Эта машинка весит 5 кг и бережно ощипывает перепелов с самой тонкой кожей. Мощность агрегата 140 Вт и за раз она способна ощипать 1-2 тушки. У аппарата пластиковый корпус, он занимает мало места и может стоять в кладовке.
Для управления тут имеется одна кнопка — она расположена на корпусе. Пластик белого цвета позволяет хорошо видеть загрязнения и убирать их во время очистки. Имеется герметичная крышка, благодаря которой вода не разбрызгивается в стороны.
Умница ПМ-0,3
Самая миниатюрная модель, отличающаяся высокой гигиеничностью за счёт полной герметичности. Здесь легко моющийся барабан, сделанный из нержавейки. Вес этой машинки всего 2,5 кг. За раз в барабан можно загрузить не более 300 г птицы.
За один час в барабане «Умницы» можно обработать до 18 кг птицы. Такой скорости обработки вполне достаточно для частников и небольших фермерских хозяйств.
Стимул ПМ-01
Модель от компании «Стимул-Инк» с отличной вместительностью и плотным расположением бильных пальцев. Это большая машина универсальна и подходит для ощипывания самой разной птицы — от перепела до индюка. Кнопки управления находятся на корпусе.
В этой машинке резиновые бильные пальцы, близко расположенные друг к другу, благодаря чему кожа птицы остаётся неповреждённой. Процесс контролируется посредством индикаторов. Имеется система аварийного отключения.
Никаких недостатков у этой перосъемной машины не обнаружено.
ПЛЮКА
Универсальный агрегат от КПЦ «Спрут Технолоджи» подходит для ощипа птиц любого вида и размера. Он имеет загрузку в 3 кг (10-15 тушек) и подойдёт для небольших подсобных хозяйств. Вес аппарата — 20 кг. За час ощипывается до 90 тушек.
Барабан и другие элементы машины сделаны из материалов с антибактериальным эффектом, препятствующими росту бактерий. В бильных пальцах реализовано «прилипание», повышающее выработку на 25 %.
Спрут-500У
Эта модель подходит для ощипывания домашних и диких птиц в небольших фермерских хозяйствах. Это центрифужная машина с резиновыми бильными пальцами, не повреждающими кожу перепелиных тушек. В этой машинке также имеются специальные пальцы для ощипывания водоплавающих птиц.
Рама тут сварная, металлическая, а барабан выполнен из пищевого полипропилена. За один раз загружают до 2,5 кг птицы. Металл и прочие материалы имеют структуру, препятствующие росту бактерий. Стоят бильные пальцы с эффектом прилипания.
Мечта фермера 800 Н
Эта машина от украинского производителя считается надёжным и производительным перосъемным устройством. В нём разработчики заменили ременную передачу, имеющуюся в предыдущей модели, и установили мотор-редуктор. Для ощипывания перепелов устанавливают дополнительный диск.
За один раз загружают 5-6 перепелов. Время общипывания — 30-40 секунд. Бак может быть сделан из полипропилена или нержавейки. Вес — 50 кг. Рама сварная из металла.
Мини-330П
Маленькая перосъемная машина от компании «Плакер» (Украина). Это удобный и простой аппарат для ощипа небольших птиц — перепелов, куропаток, голубей, цыплят. За полминуты можно ощипать 3 тушки. Разовая загрузка — 1 кг.
Эта центрифужная машина выполнена из качественного пищевого полипропилена, экологичного и долговечного. В нём предусмотрено много бильных пальцев, которые расположены таким образом, чтобы обеспечивать качественный ощип.
Минусов у этой машинки практически нет, разве что загрузка маловата, поэтому она не подойдет тем, кто рассчитывает на быструю обработку сотен тушек.
Как сделать перосъемную машину самостоятельно?
Перосъемные машины стоит недешёво, особенно те, что рассчитаны на большую загрузку. Для своего хозяйства умелый человек может запросто соорудить подобный агрегат, затратив минимум средств на покупку комплектующих.
Схематический чертёж самодельной машины — его можно создать самостоятельно или использовать готовые разработки:
Что понадобится для работы:
Если бак будет сделан из металла, то его толщина должна быть не меньше 1,2 мм.
Видео о том, как сделать перосъемную машину своими руками:
Где можно купить перосъемную машину?
Перосъемные машины в большом ассортименте продаются в профильных интернет-магазинах. Здесь, как правило, предлагают большой выбор и доставку в любой регион России. Ищите подобные аппараты в разделах «Сельхозоборудование» или «Оборудование для птицеводства».
Во многих населённых пунктах подобное оборудование можно также приобрести в магазинах, торгующих товарами для фермеров. Ценовой диапазон перосъемных машин очень широкий и зависит от степени их технических возможностей.
Перосъемная машина требует определенных вложений и затрат на электроэнергию, но все равно это настоящая находка для хозяйств, специализирующихся на выращивании домашней птицы. Заимев такой аппарат, вы перестанете тратить время на ручное ощипывание тушек и сэкономите кучу времени.
Перосъемная машина своими руками
Материалы и инструменты, которые использовал автор для самоделки:
Список материалов:
— двигатель (2-3 кВт);
— запчасти от старой стиральной машины;
— стальные квадратные трубы;
— пластиковая бочка;
— стальные пластины;
— болты с гайками;
— выключатель;
— пальцы для перосъемной машины ;
— краска.
Список инструментов:
— болгарка;
— дрель;
— сварка;
— отвертки, плоскогубцы, гаечные ключи;
— сверло под пальцы;
— послушная женщина 😉
Процесс изготовления станка:
Шаг первый. Подготовка всех необходимых материалов
Начнем, пожалуй, с основы перосъемной машины. Она представляет собой диск, на котором закреплены перосъемные пальцы. Они изготовлены из резины, с виду напоминают болты. При вращении диска такой палец за счет силы трения хватается за перо и выдергивает его. Сегодня не составит большого труда купить пальцы для перосъемной машины. Они бывают разных размеров, профиля и так далее.
Нижняя вращающаяся часть изготовлена из барабана стиральной машины, то есть с барабана срезаем стенки и остается диск. В диске сверлятся отверстия, в которые и устанавливаются пальцы. Также будет нужен корпус от стиральной машины, он используется как основа для установки оси диска и верхней части машины.
В основе нужно вырезать отверстие, через него будет вытекать грязная вода.
Верхняя часть машины изготавливается из пластиковой бочки. От нее просто нужно отрезать дно. В эту часть также устанавливается несколько рядов перосъемных пальцев. Под пальцы вам понадобиться подобрать сверло соответствующего диаметра, они должны заходить плотно.
Что касается передачи движения от двигателя на рабочий диск, то для этого используется два шкива и ремень. Скорее всего, автор использовал эти детали от старых стиральных машин.
Раму автор собирает из стальных квадратных труб.
Шаг второй. Собираем раму
Режем трубы на нужные заготовки, а потом свариваем раму. Ничего сложного в этом нет, нужно сделать некоторые расчеты, чтобы расположить двигатель так, чтобы можно было устроить ременную передачу.
В верхней части рамы нужно будет приварить бортики, они делаются арматуры или подобного. Приварите кронштейн для двигателя, его можно сделать из толстой листовой стали. Также нужно будет приварить еще одну небольшую пластину для крепления выключателя.
Шаг третий. Собираем и устанавливаем рабочий диск с основой
В рабочий диск нужно установить пальцы, подберите под них сверло такого диаметра, чтобы они плотно заходили в отверстия. На каждом пальце есть паз, благодаря нему он надежно фиксируется на посадочном месте. Пальцы нужно устанавливать как на шахматном порядке, чтобы они меньше пропускали участков.
Устанавливаем диск на основу, не забываем смазать подшипник. На другой стороне устанавливаем шкив. У автора он значительно большего диаметра, чем на валу двигателя, благодаря этому понижаются обороты и увеличивается крутящий момент, что и нужно для работы устройства. Высокие обороты для перосъемной машины не нужны.
Шаг четвертый. Собираем машину
Устанавливаем рабочую платформу с диском на основу, она крепится с помощью специальных кронштейнов и болтов с гайками. Благодаря этому вы всегда сможете разобрать станок. Напротив выходного отверстия установите щиток из оцинкованного металла, чтобы грязная вода не текла по всей раме.
Пришло время установить верхнюю часть, в качестве нее используется часть от пластиковой бочки. Надежно закрепите ее на основе, используя болты с гайками. Диск не должен цеплять за бочку! Помните о том, что внутри будет быть о стенки петух, убедитесь хорошо, что все надежно зафиксировано.
Теперь можно устанавливать перосъемные пальцы. Сверлим под них отверстия и устанавливаем точно так, как в диск. Для эффективной работы устройства должно быть несколько рядов пальцев, устанавливать их нужно в шахматном порядке.
Когда все будет готов, еще раз включите машину и убедитесь в том, что диск не цепляет за корпус.
Включаем машину и закидываем туда курицу. Она будет летать внутри конструкции, биться о перосъемные и на глазах «раздеваться». В завершении вам понадобиться шланг с водой, полейте с него курицу, чтобы окончательно смыть пух. Можно облить и из ведра.
Выключаем машину и достаем курицу. На ней останется некоторое количество толстых перьев, которые машина не смогла вытащить, особенно это касается хвостовой части. Но это уже не проблема. Вот и все, удачи!
