Умная бытовая техника: обзор самых интересных новинок
Обмен информацией между различными бытовыми устройствами открывает чрезвычайно широкое поле возможностей для совершенствования функционала бытовых приборов. Пользователи могут дистанционно ими управлять, причём не только находясь рядом (как, например, мы переключаем каналы на телевизоре пультом дистанционного управления), но и с другого континента. Также можно через интернет обновлять программы, хранящиеся в памяти бытовой техники. Это могут быть новые программы стирки, рецепты для духовки и другие полезные приложения. Наконец, техника самостоятельно может производить обновление программ-прошивок и обмениваться важной информацией, например сообщать в сервис-центр о поломках или заказывать продукты и расходные материалы в интернет-магазине.
До полной «самостоятельности» ещё, разумеется, далеко (в том числе из-за соображений безопасности), но процесс постепенно идёт в нужном направлении. Например, в 2015 г. компания Whirlpool стала первым производителем, выпустившим серию отдельно стоящей крупной бытовой техники 6th SENSE LIVE с возможностью удалённого управления по сети Wi-Fi. В 2017 г. коллекции умной бытовой техники с удалённым управлением представили Bosch, Miele, LG.
Преимущества умной техники
6 популярных способов использовать ресурсы Сети
Бытовая техника учится передавать сообщения на слуховые аппараты
Для плохо слышащих людей повседневная жизнь полна сложностей. Бытовые приборы, такие как сушильные и стиральные машины, часто сигнализируют о завершении программы звуковым сигналом. Приборы могут передавать эту информацию в виде дополнительного текстового сообщения на смартфон. Но, к сожалению, эти сигналы часто остаются незамеченными. На выставке IFA в 2017 г. Miele и ведущий немецкий производитель слуховых аппаратов ReSound показали, как текстовые сообщения могут быть преобразованы в голосовые и переданы на слуховой аппарат. Наряду с отчётами о состоянии устройства сообщения могут также включать предупреждения (например, «Дверь морозильника открыта») или важные напоминания («Пожалуйста, переверните жаркое»).
Концептуальная «Кухня будущего» Hoover Smart Kitchen, представленная Candy на выставке IFA 2017. Фото: Candy
Коммутация на одной платформе
Ряд приложений был представлен на выставке компанией Whirlpool в рамках сотрудничества компаний с разработчиками платформы IFTTT (If this then that — «если произойдёт это, то сделать то-то»). Эта платформа представляет собой универсальную программу-интерфейс, к которой может подключиться любой производитель или разработчик программ-приложений. Интерфейс позволяет настроить заданную в условиях последовательность событий. Например, если вы вынуждены отлучиться из дома и оставить выполняющийся цикл стирки, то можно настроить отправку уведомления об окончании стирки другому человеку, чтобы тот вынул чистую одежду из машины и повесил сушиться. Пример «рецепта»: ЕСЛИ цикл работы стиральной машины завершён, то система отправляет кому-то из домочадцев сообщение «Разгрузи стиральную машину и загрузи сушильную».
Виды умной бытовой техники
Духовые шкафы
Для духовки логично использовать электронный банк рецептов, так как память прибора может содержать их максимум сотню, а сервер — сколько угодно. Так, мобильное приложение Miele@mobile включает более 1100 текстовых и более 120 видеоинструкций. Также в приложении появился новый вариант рейтинга, отвечающий современным тенденциям, — пять звёзд для самых любимых блюд. Вы можете выбрать рецепт, ориентируясь на имеющийся у вас набор продуктов. А выбрав — закачать из интернета в память духового шкафа.
Достаточно одного нажатия на кнопку, чтобы скопировать рецепт из интернета в память устройства Miele Dialog oven. Фото: Miele
Свой вариант интерактивного взаимодействия предлагает Hansa. В серии Smart II линейки UnIQ имеется программатор с цветным сенсорным дисплеем. Интерактивная книга рецептов с QR-кодами сообщит пользователю, какие ингредиенты и режимы приготовления необходимы для данного блюда. А благодаря технологии Bluetooth и встроенным в шкаф Hi-Fi-колонкам у пользователей есть возможность слушать музыку со своего смартфона, не отрываясь от готовки.
Духовые шкафы UnIQ (Hansa) оборудованы сенсорным програм-матором SMART II и встроенными в шкаф Hi-Fi-колонками. В комплект входит интерактивная книга рецептов с QR-кодами (новинка поступит в продажу в 2018 г.). Фото: Hansa
Уже сегодня для дома (особенно если речь идёт о технике с длительным сроком эксплуатации) имеет смысл выбирать модели бытовой техники, в которые заложена возможность реализации подключения по сети интернет.
Холодильники
Эти устройства давно претендуют на то, чтобы стать центром управления и обмена информацией в кухне. Так, например, в холодильнике LG Smart InstaView Door-in-Door имеется прозрачный 29-дюймовый сенсорный ЖК-дисплей с широким выбором полезных функций. Его можно использовать для составления списка покупок и просмотра содержимого холодильника, не открывая дверцу, с помощью функции Knock-On. Работая на платформе операционной системы Microsoft Windows 10, устройство также может загружать и запускать различные приложения из магазина Windows 10, включая Allrecipes, Pandora и Netflix. Теперь пользователи могут выбирать рецепты из онлайн-базы, слушать музыку и наслаждаться просмотром фильмов.
Кроме того, холодильник Smart InstaView Door-in-Door оснащён несколькими панорамными 2.0-мегапиксельными камерами со сверхширокоугольным объективом, которые делают снимки содержимого холодильника. Эти изображения затем могут быть отправлены непосредственно на смартфоны пользователей в любое время, когда они захотят проверить свои запасы, что особенно удобно при покупке продуктов.
Свой вариант интерактивного холодильника имеется у Bosch. В его пока что концептуальной модели (планируется к выпуску в 2018 г.) система камер отслеживает продукты в фабричной упаковке и распознаёт их. Затем система может корректировать режим охлаждения в зависимости от типа продуктов. А если они, по мнению холодильника, попали не в то отделение и есть риск их порчи, то он пошлёт хозяину на смартфон фотографию-напоминание.
Холодильник Whirlpool с системой управления с помощью виртуального помощника Alexa. Фото: Whirlpool
Холодильник становится центром управления всей техники в кухне благодаря тому, что у него имеется дверца с поверхностью большой площади, которую можно использовать для размещения дисплея и сенсорной панели управления.
Стиральные машины
Техника может активно помогать и при стирке. Например, при появлении пятна на одежде. В этом случае приложение Miele@mobile предложит советы по обработке пятен и загрязнений на текстильных изделиях, а также даст совет по подбору правильной программы стирки и моющего средства. В случае, если вы не можете определить материал, достаточно просто сделать фотографию пятна и неповреждённой области ткани, а руководство по удалению пятен самостоятельно предложит оптимальный цикл стирки.
Программы стирки можно запустить с помощью приложения удалённо. Фото: Bosch
Схожим образом действует приложение Candy Smart Touch. В программе вы самостоятельно выбираете бельё или тип ткани, затем цвет и степень загрязнения — и далее электроника посоветует программу стирки, подходящую в этом случае. В 2017 г. через интернет были доступны 40 режимов стирки, и их число со временем будет увеличиваться. Также, помимо функции выбора программы стирки, новые стиральные машины Candy могут быть оснащены функцией «Smart Диагностика».
В программе «умный дом» Whirlpool стиральные и сушильные машины SupremeCare могут взаимодействовать с терморегулятором Nest, отслеживая установленные на нём (вручную или автоматически) режимы «дома» и «вне дома», и в соответствии с ними выбирать оптимальные настройки для ухода за одеждой. Например, получив сигнал, что пользователя нет дома, а цикл стирки закончен, умная стиральная машина SupremeCare (Whirlpool) активирует дополнительное вращение барабана, чтобы одежда не слежалась.
Термостат Nest переносит цикл стирки, если она запланирована в часы пиковой нагрузки на электросеть. Фото: Whirlpool
Варочные панели и вытяжки
От варочных панелей чаще всего требуется согласованная работа с кухонной вытяжкой, поэтому умные приборы напрямую обмениваются информацией о режиме работы. Так, в серии техники UnIQ (Hansa) индукционная варочная поверхность и вытяжка UnIQ синхронизируются с помощью инновационной системы InTouch. Включение поверхности автоматически запускает работу вытяжки и регулирует скорость поглощения пара и запахов.
Аналогичные решения предлагают Elica, Miele, Bosch и Siemens. В ряде программ-приложений вытяжкой можно управлять и в ручном режиме, вы можете дистанционно её включить, выключить, отрегулировать мощность.
С помощью приложения Bosch Home Connect можно дистанционно управлять техникой Bosch, от варочной панели до кофемашины. Фото: Bosch
Роботы-пылесосы
Эти устройства снабжены достаточно мощным процессором и прочей электроникой, так что сделать их умнее технически будет несложно. Для чего пылесосу может потребоваться интернет? Например, модель Scout RX2 (Miele) позволяет пользователю отслеживать, где именно убирает робот-пылесос в любой момент времени. Также, благодаря удалённому доступу, пользователь может проверить, всё ли в порядке, закрыта ли дверь внутреннего дворика, что делает собака, нет ли в доме нежелательных посетителей. Для передачи изображений используется одна из двух фронтальных камер на передней панели устройства, параллельно используемая для точной навигации пылесоса. Аналогичные функции уже есть и в роботах-пылесосах Bosch. Так, компания предлагает оснастить голосовым управлением свои роботы-пылесосы (например, приказать роботу прибраться в комнате или, наоборот, покинуть помещение).
Робот-пылесос Scout RX2 (Miele) оснащён видеокамерами и может транслировать на смартфон изображения из дома. Фото: Miele
Такие домашние устройства, как роботы-пылесосы, уже практически полностью готовы к подключению в сеть интернет: для этого в них достаточно встроить модуль Wi-Fi и создать соответствующую программу-приложение.
Теперь вы можете дистанционно заботиться о чистоте в квартире и запускать робот-пылесос Bosch в удобное время, когда никого нет дома. Фото: Bosch
Домашний робот
В завершение статьи хочется сказать и о принципиально новом типе бытовой техники — домашнем роботе. Их первые модели появились в продаже в Японии и Южной Корее. Такой домашний робот Home Robot, в частности, был представлен компанией LG. Робот, по сути, представляет собой усовершенствованную панель управления системы «умный дом». Он способен распознавать голос и подключаться к другим умным бытовым устройствам LG в доме. С такими голосовыми командами, как «Включи кондиционер» или «Измени режим сушилки» бытовой прибор будет автоматически выполнять поставленную задачу.
Домашний робот Home Robot (LG) распознаёт голос хозяина и выполнит его команды по управлению другими бытовыми устройствами. Фото: LG
Домашний робот Home Robot также оборудован интерактивным дисплеем, который может отображать нужную информацию, например изображения содержимого холодильника или рецепты блюд с пошаговыми инструкциями. Кроме того, домашний робот способен выполнять множество других задач, включая: проигрывание музыки, установку будильника, создание напоминаний, а также предоставлять актуальную информацию о погоде и ситуации на дорогах.
Электротехника «Бытовые приборы на кухне»
Презентация к уроку
Место и роль урока в изучаемой теме: Электротехника “Бытовые приборы на кухне”.
Методы проведения занятия: беседа с закреплением материала в ходе урока.
Объекты труда: тетради, чертежные принадлежности, учебники, инструкции по эксплуатации бытовых приборов.
Межпредметные связи: ИЗО, русский язык, история, экология, биология.
Материально-техническое оснащение: мультфильмы “Уроки осторожности тетушки Совы”, проектор, компьютер, рисунки со смайликами, презентация “Бытовые приборы на кухне”.
Формирование УУД:
План урока
1.Организационный этап. Мотивирование к учебной деятельности
Приветствие, проверка присутствия учащихся, организация рабочего места, наличия необходимого на занятии (учебники, раздаточные материалы, инструменты и приспособления)
— Ребята, я хотела бы узнать, какое у вас настроение. Выберите из предложенных рисунков тот, который соответствует вашему настроению.
2. Изложение нового материала
2.1. Актуализация знаний, подведение учащихся к формулированию темы и цели урока
Как вы думаете, без чего нельзя обойтись на кухне? Что называют “помощниками на кухне”?
Значит, темой нашего урока является. (слайд №1)
О каких приборах идет речь, отгадайте загадки.
В нашей кухне целый год
Дед Мороз в шкафу живет.
(холодильник)
Закипает изнутри
И пускает пузыри. (эл. чайник)
Ей набили мясом рот,
И она его жует,
Жует, жует и не глотает –
В тарелку отправляет. (эл. мясорубка)
Быстро он коктейль взбивает
И уставшим не бывает. (эл. миксер)
Как можно назвать эти предметы? Что нужно знать, чтобы пользоваться эл. приборами? (Цель и задачи урока формулируют учащиеся в ходе обсуждения, учитель помогает)
2.2. Первичное усвоение новых знаний.
Объяснение нового материала с использованием ИКТ (презентация)
В современном бурном ритме жизни бытовая техника позволяет быстро и эффективно справляться с домашними делами. Зачастую она полностью выполняет работу за человека. (слайд №2)
2.3. Физминутка
2.4. Бытовые приборы настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы уже не знаем, как обходиться без них. Бесполезных электронных помощников не бывает – все они сделаны, чтобы облегчить нам наш быт и сделать пребывание в доме более комфортным. А без некоторых видов бытовой техники вообще не обойтись – они обязательно должны быть в доме. Сейчас мы заполним таблицу, в которую внесем сведения о бытовых приборах, которые необходимо иметь на кухне каждой семьи. Учащиеся выполняют таблицу в рабочих тетрадях. (слайд №15, приложение №2)
2.5. Объяснение нового материала с использованием ИКТ (презентация)
Бытовая техника — техника, используемая в быту. Предназначается для облегчения домашних работ, для создания комфорта в повседневной жизни человека. Классифицируется по значимости (необходима, желательна, можно обойтись), по размеру (малая бытовая техника и крупная бытовая техника), целевому назначению и т. п.
Кухонная плита — нагревательный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Состоит из варочной поверхности, духового шкафа и дополнительных отделений. По типу используемого топлива кухонные плиты бывают: газовые, электрические, индукционные. (слайд №16)
Кухонной плите исполнилось 270 лет. Созданием этого необходимого предмета кухонного интерьера мы обязаны известному учёному и политику Бенджамину Франклину (11 июня 1742 года). (слайд №17)
Сам Франклин был человеком бережливым. Он обратил внимание на то, что в американских печах большая часть тепла теряется в трубе. Его плита оказалась очень экономичной, с чугунными стенками, обладающими большой теплопроводностью. Так ученый смог уменьшить расход топлива, потери тепла и параметры печи.
Холодимльник — устройство, поддерживающее низкую температуру в теплоизолированной камере. Применяется обычно для хранения пищи или предметов, требующих хранения в прохладном месте. Работа холодильника основана на использовании холодильной машины, переносящей тепло из рабочей камеры холодильника наружу, где оно рассеивается во внешнюю среду. Существуют также коммерческие холодильники с большей холодопроизводительностью, которые используются на предприятиях общественного питания и в магазинах и промышленные холодильники, объём рабочей камеры которых может достигать десятков и сотен кубометров, они используются, например, на мясокомбинатах, промышленных производствах.
Холодильники могут подразделяться на два вида: среднетемпературные камеры для хранения продуктов и низкотемпературные морозильники.
Ранний электрический холодильник, с цилиндрическим теплообменником сверху. Из коллекции музея (Англия). (слайд №19)
Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лёд. Южная Европа долгое время даже не подозревала, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве. Знаменитый путешественник и купец Марко Поло после длительного пребывания в Китае написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.
Начиная с XVIII века ёмкости из фаянса и фарфора заполнялись бутылками с вином, после чего сверху укладывали колотый лёд. Своеобразный холодильник подавали прямо к столу.
В России широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дёрн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.
Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.
В СССР первые образцы бытового холодильника производятся в 1937 году. Серийный выпуск холодильников ХТЗ-120 начался в 1939 году на Харьковском тракторном заводе.
В 1951 году автомобильный завод ЗИС выпустил первую партию знаменитых холодильников “Москва”.
Продукты в холодильнике размещают на полках. Полки могут быть решетчатыми, что облегчает циркуляцию воздуха, либо стеклянными, позволяющими изолировать отделения друг от друга.
Для сохранения свежести продуктов необходимо соблюдать правила хранения продуктов в холодильнике. Современные холодильники имеют множество камер, предназначенных для хранения различных продуктов: в каждой камере поддерживается температура, оптимальная для того или иного типа продуктов. Но даже в простых холодильниках с естественной циркуляцией воздуха температура на полках различается, поэтому необходимо правильно размещать продукты. (слайд №20)
В наиболее холодных (температура около 0 °C) зонах размещают скоропортящиеся продукты: свежее мясо, рыбу, и т. д. Готовые блюда (салаты, кисели и т. д.) наоборот нужно хранить в отделениях с более высокой температурой (около 8 °C). Продукты с резким запахом (мясо, рыбу, некоторые фрукты), или продукты, легко впитывающие запахи (молоко, масло) хранят раздельно, желательно в закрытой (но не плотно) таре. Следует вовремя избавляться от испорченных продуктов.
При длительном отключении холодильника необходимо открыть дверцу и выложить все продукты. Также для борьбы с неприятным запахом используются различные поглотители запаха. Для этой цели можно также использовать активированный уголь, либо народное средство — несколько ломтей ржаного хлеба.
Существуют также переносные холодильники, автомобильные, удобные для использования на природе, при длительных переездах и т.д. (слайд №21)
Микроволномвая печь или СВЧ-печь— электроприбор, предназначенный для быстрого приготовления или подогрева пищи, размораживания продуктов в быту с использованием электромагнитных волн. (слайд №22)
В отличие от классических печей (например, духовки или русской печи), разогрев продуктов в микроволновой печи происходит не только с поверхности, но и по объёму продукта, содержащему полярные молекулы (например, воды), так как радиоволны данной частоты проникают и поглощаются пищевыми продуктами на глубине примерно 2,5 см. Это сокращает время разогрева продукта.
Разновидности: с грилем, с конвекцией (означает, что МВП может обдувать продукт горячим воздухом таким же образом, как обычная духовка). (слайд №23)
Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя. (слайд №24)
Нежелательно помещать в микроволновую печь посуду с металлическим напылением (“золотой каёмочкой”) — даже этот тонкий слой металла сильно нагревается вихревыми токами и это может разрушить посуду в области металлического напыления.
Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь. В момент изобретения Спенсер работал в компании Raytheon, занимающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон. Возможно, причиной изобретения был как раз ожог, но из коммерческих соображений имидж прибора портить было нецелесообразно.
25 октября 1955 года американская компания “Tappan Company” впервые представила бытовую микроволновую печь.
Первая серийная бытовая микроволновая печь была выпущена японской фирмой Sharp в 1962 году. Первоначально спрос на новое изделие был невысок.
В СССР с начала 80—х микроволновые печи выпускались на заводах ЗиЛ (модель “ЗИЛ”) и Южный машиностроительный завод (модель “Мрия МВ”). Тамбовский завод “Электроприбор” (Модель “Электроника”); Днепровский машиностроительный завод им. Ленина (ДМЗ) выпускал “Днепрянка-1” (1990 г,) и “Днепрянка-2”, но использовались в них импортные магнетроны японского производства.
Электримческий чамйник — прибор для нагревания питьевой воды, работающий на электричестве. Представляет собой чайник с расположенным внутри нагревательным элементом. (слайд №26)
Большинство современных электрочайников изготавливаются из пластмассы, что позволяет избежать ожогов при прикосновении к закипевшему чайнику, а также помогает дольше удерживать высокую температуру воды в нём, по сравнению с чайниками из металла.
В последние годы в продаже появились энерго- и времясберегающие чайники, выполняющие быстрое кипячение только одной чашки воды, а не всего налитого в них объёма. Такие чайники позволяют при соответствующих условиях использования сэкономить до 65 % электроэнергии и до 90 % времени по сравнению с электрочайниками предыдущего поколения. Также они могут оснащаться фильтрами воды
Первые электрические чайники появились в конце XIX — начале XX века. В 1992 году в Японии началось производство электрочайников-термосов (термопотов). В 1994 году в Израиле появились электрочайники с контактной подставкой и автоматическим отключением.
С начала создания и по сей день электрические чайники не утратили своего назначения, а именно нагрев воды за счет трансформации электрической энергии в тепловую. Если сравнивать старые и новые электрические чайники, то помимо прямого назначения они всегда являлись предметом интерьера, вспомнить даже первые электрические самовары, и цветные чайники из пластмассы сегодня.
Кумхонный комбамйн — многофункциональный электро-механический бытовой прибор, предназначенный для обработки различных продуктов. Кухонный комбайн сочетает в себе ряд универсальных функций: миксер, терка, блендер, мясорубка, ломтерезка, шинковка. (слайд №27)
Впервые малые кухонные приборы были применены в виноделии для смешивание винного купажа. Широкое признание кухонные комбайны получили в 70-е годы XX века, после распространения идеи француза американского происхождения Карл Сонтхаймера об использовании блендеров в быту. По другой версии, кухонные комбайны восходят к ручнным мельницам, мясорубкам и миксерам (известным с 1919 года, когда компания Troy Metal Products выпустила первый громоздкий и неудобный в обращении прибор этого класса). Если же отбросить приборы-предшественники, то временем изобретения универсальных кухонных комбайнов следует назвать середину 60-х годов XX века, а изобретателем — Пьера Вердене, основателя компании Robot Coupe. В XXI веке большая часть кухонных комбайнов в мире производится компаниями, не имеющими отношения к начальному периоду их истории.
Можно еще долго перечислять современные приборы, но список необходимой бытовой техники всегда для каждой хозяйки индивидуален. Не нужно скупать всю технику, если на вашей кухне ее нет. Сначала подумайте, а будете ли вы ей пользоваться. Каждая семья с учетом своих потребностей, возможностей определяет какой электроприбор им наиболее необходим. (слайд №28-39)
Задание детям на дом: дополните таблицу, внесите бытовые приборы, имеющиеся на вашей кухне.
3. Практическая работа. Первичная проверка понимания
Значение электричества в жизни человека очень велико. В быту, т.е. в повседневной жизни человека, электрический ток используется как для освещения жилых помещений, так и для питания различных бытовых приборов.
Все бытовые электроприборы включают в сеть при помощи соединительного электрошнура и штепсельной вилки.
Для того, чтобы электроприборы надолго оставались нашими друзьями, и приносили пользу, нужно соблюдать элементарные правила безопасности.
Обсудите в парах, какие правила работы с электрическими приборами необходимо соблюдать? Обсуждение правил.
В школе также имеется инструкция по технике безопасности при работе с бытовыми электроприборами (холодильник, стиральная машина, электрочайник, швейная машина, кухонный комбайн, мясорубка и т.п.). Знакомство с инструкцией (Приложение № 3).
4. Первичное закрепление
5. Итог урока. Домашнее задание:
Дополните таблицу “Бытовые электроприборы на кухне”, внесите в нее бытовые приборы, которые есть на вашей кухне, нарисуйте в тетради один из них и приготовьте информацию о нем. (слайд №43)
Рефлексия.
А теперь вернемся к смайликам, изменилось ли ваше настроений в конце урока?
