Как упаковать виноград для перевозки в машине

Способы хранения и транспортировки столового винограда

Хранение столового винограда и способы транспортировки.

Устойчивость столового винограда при хранении и перевозке зависит от условий культуры, особенностей сорта, сортировки, упаковки и сбора.

Чтобы правильно организовать сбыт столовых сортов, необходимо знать степень их устойчивости.

Такая информация позволит определить, на какое расстояние можно отправить тот или иной сорт, и установить вид тары, а также способ упаковки.

Перевозка винограда по железной дороге

К станции виноград доставляют специально оборудованным автомобильным транспортом. Ящики в кузов машины грузят таким образом, чтобы они не давили друг на друга и не смещались во время движения.

На железнодорожной станции виноград из автомобиля перегружают под навесы или в вагоны, где ящики устанавливают в штабеля по срокам поступления и сортам.

Для дальних перевозок больших партий винограда целесообразно использовать поезда с машинным охлаждением. Не рекомендуется перевозить в обычных товарных вагонах, так как большая часть винограда может испортиться.

Перевозка винограда автомобильным транспортом

Этот вид транспорта имеет некоторые преимущества по сравнению с предыдущим:

Автомашины должны быть оборудованы искусственным охлаждением. В обычных автомобилях без охлаждения виноград можно перевозить до 1500-2000 км.

При автоперевозках необходимо выполнить некоторые требования:

Авиаперевозки

Такой транспорт является идеальным с точки зрения сокращения времени пребывания товара в пути. Однако перевозка самолетом ограничена из-за ее высокой стоимости. Без убытков для хозяйства можно перевозить только ранние сорта винограда.

Хранение столового винограда

Виноград в стандартных новых ящиках хранят в прохладном помещение (комнате), в сарае, подвале или на чердаке.

Перед тем как поместить продукцию на хранение, создают условия для циркуляции воздуха в помещении.

Для этого в стене или дверях комнаты с противоположной стороны форточки, делают отверстие для притока воздуха, а в подвале должна быть вытяжная труба.

За четыре дня до загрузки столового винограда на хранение помещение окуривают кристаллической серой без опасных примесей, а за сутки – хорошо проветривают.

Источник

Сбор и транспортировка винограда

Потребитель всегда предпочтет красивую гроздь невзрачной, поэтому сохранение исходного вида винограда имеет огромное значение. Кроме того, вино­град с нарушенным пруином, тем более механически по­врежденный, легко портится и становится вообще непри­годным.

Учитывая все сказанное, виноград, предназначаемый для хранения и транспортировки, нужно собирать только с длинной гребненожкой, придерживая ее при срезании грозди большим и указательным пальцами левой руки и не касаясь ягод руками.

С этой же целью используют секатор с приспособле­нием Тишенко для зажима гребненожки.

При сборе необходимо отделять здоровые грозди от больных, т. е. предварительно сортировать виноград. Окончательную сортировку целесообразно совмещать с упаковкой. Ее проводят на специальных столах или кон­вейере, отбирая грозди, удовлетворяющие требованию стандарта, и удаляя поврежденные. Виноград, предназ­наченный для длительного хранения и транспортировки, требует не только сортировки, но и охлаждения.

В крупных хозяйствах для хранения винограда в боль­ших количествах необходимо иметь: 1) конвейер для сор­тировки и упаковки гроздей; 2) холодильник для быстро­го охлаждения винограда; 3) оборудованное охлаждае­мое виноградохранилище; 4) подсобные помещения для хранения упаковочных материалов и пустой тары.

Классический прием упаковки винограда, с учетом его транспортировки без специальных холодильных вагонов или воздушного транспорта, уже давно разработан вино­градарями Томри (Франции). Он интересен тем, что в нем есть элементы ограничения воздуха, что существенно отличает этот прием от транспортировки в паках и про­сверленных ящиках.

Ящики делают плоские, чтобы в них поместился толь­ко один ряд кистей. Бока обкладывают тонкой вощеной бумагой, загибая ее на дне. Сверху настилают лист бумаги точно такого размера, как дно. Затем очень осторожно укладывают грозди таким образом, чтобы плодоножки были сверху и чередова­лись: одна — с правого бока ящика, следующая — с лево­го и т. д. Если между гроздями образуются маленькие промежутки, то их наполняют частями гроздей. В наполненном ящике виноград должен выступать приблизи­тельно на сантиметр выше краев. Его покрывают листом вощеной бумаги, а потом крышкой (не забивая). Затем таким же образом укладывают остальные ящики и ста­вят их один на другой. От тяжести виноград в нижнем ящике постепенно оседает, уплотняется, и раньше, чем его заколотить, всегда можно удалить случайно раздав­ленные ягоды.

Верх обозначают не на крышке, а на дне ящика, по­этому, когда при получении винограда вскрывают дно, виноград представляется красиво уложенным, без плодо­ножек, со слегка только приплюснутыми ягодами.

В плоские корзинки грозди укладывают основанием гребня вниз.

Столовый виноград упаковывают также с применени­ем пробковых опилок.

Когда ящик наполнен, упаковщик его немного встря­хивает, а затем насыпает в виноград пробковые опилки и, взявши молоток посредине рукоятки, быстро ударяет о бок ящика то одним, то другим концом. От сотрясения пробковые опилки быстро распределяются по пустотам. Операция повторяется до тех пор, пока опилки не запол­нят ящик до отказа. Тогда на поверхность насыпают еще 1,5-сантиметровый слой опилок, разравнивают его, за­вертывают свешенные концы бумаги, которой выстлан ящик, и прибивают крышку. Ящики делают плотные, вы­струганные из сухого елового леса. Толщина дощечек, прибиваемых сверху,—1,6 сантиметра, с боков, дна и крышки—1,1, размер готового ящика—46х32х17 сан­тиметров.

Для зимнего употребления виноград упаковывают не только в ящики, но и в дубовые или буковые бочонки, емкостью 16—18 килограммов, и в полубочонки на 8—9 килограммов. Для пересыпки винограда и в этом случае применяют пробковые опилки. Их расходуется примерно 4 процента от веса винограда.

Как показали сравнительные опыты, в пробковых опилках, подвергшихся стерилизации при температуре 100° в течение часа, виноград хранится значительно луч­ше, чем в простых опилках использовании для упаковки винограда сульфитированного торфа.

Наибольший эффект дало применение торфяного по­рошка, с диаметром частиц от 1,5 до 3 миллиметров, окуренного SO2 двукратно, в дозировках 70 и 120 милли­граммов на литр.

Этот порошок дал возможность сохранить виноград Тавриз в течение 6 месяцев при порче ягод не более 11% процентов, причем почерневших ягод было в 3—4 раза меньше, чем в ящике с неокуренным торфом.

Окуренный порошок не изменяет окраски и вкуса ягод, SO2 не чувствуется.

Наиболее простым, но в то же время недостаточно совершенным способом упаковки винограда для транс­портировки являются так называемые паки.

Паки — это два решета с лубяной редкой сеткой, по­ставленные после наполнения их виноградом на дере­вянную рамку и прикрытые крышкой из тонких, с внут­ренней стороны обструганных, еловых досок. Крышку с рамкой стягивают вместе с находящимися между ними решетами мягкой проволокой или веревкой — и пак ви­нограда готов. Диаметр решета—31—35, высота—9-13 сантиметров.

Техника упаковки следующая. Решето ставят на рамку так, чтобы дно его было на весу, и укладывают грозди воз­можно плотнее, плодоножками в середину решета. Вто­рой ряд гроздей укладывают на первый так же плотно, но стараясь, чтоб виноград был выше ободка решета с краев примерно на 2 сантиметра, а в центре — на 4. Пару решет с виноградом, поставленных на рамку, по­крывают сначала бумагой, а потом деревянной крышкой.

Паки ставят один на другой, крест-накрест, до пяти в вышину и оставляют так на некоторое время для осад­ки (прессовки) винограда. Перед обвязкой пака виноград проверяют и случайно раздавленные ягоды вырезают ножницами вместе с плодоножками.

Следует упомянуть также о болгарском способе упа­ковки винограда в открытых ящиках. Грозди укладывают в один-два слоя, в зависимости от их величины. По углам ящика делают стойки, которые дают возможность ставить ящики в штабеля.

Перевозят виноград в настоящее время воздушным транспортом и в изотермических вагонах.

Правильно выращенный столовый виноград, особенно если он доставляется на рынки вне сезона, выдерживает большие накладные расходы при условии доставки к ме­сту назначения совершенно неповрежденным.

Источник

Международная перевозка и доставка Винограда

Наша компания “Универсальные Грузовые Решения” осуществляет международную перевозку винограда в Россию и из России. Мы работаем с любыми участниками ВЭД:

Основным поставщиком винограда в Россию является Узбекистан. Также виноград приезжает к нам из Казахстана и Кыргызстана, еще из Армении, Молдовы. Дальнее зарубежье – Турция, Израиль, Греция, Испания и не только уступают конкурентам из СНГ. Грузоперевозки винограда, как продукта скоропортящегося имеют единые правила транспортировки. Во-первых, чем быстрее товар доедет до места назначения, тем лучше. Во-вторых, перевозить товар необходимо в охлажденном виде, при помощи специального холодильного оборудования. Учитывая сегодняшние экономические настроения Европейского союза и стран Запада, поддержавших санкции (товарные ограничения в торговле), примененные против России, а также ответные меры, предпринятые Россией, можно заключить, что сама ситуация благоволит поставщикам винограда из стран СНГ и союзных государств в рамках ЕАЭС (Евразийский Экономический Союз). Это означает, что грузоперевозка винограда из Казахстана, Армении или Кыргызстана – стран участников ЕАЭС, может обойтись достаточно дёшево, иногда, даже без применения холодильного оборудования.

Грамотный, умудренный, опытом грузоперевозчик знает, что обеспечив активное вентилирование кузова грузовой машины, а также осуществляя перевозку в ночное время, можно привезти свежий и вкусный виноград, не имея специальных холодильных установок. Для такой грузоперевозки существует ряд важных условий:

Мы с радостью готовы стать Вашим надежным партнером по доставке вашего груза винограда, как в Россию, так и из неё!

Виды транспорта для перевозки и доставки Винограда

Доставка грузов, состоящих из овощей и фруктов, таких как виноград, в основном осуществляется следующими видами транспорта:

Особенности международной перевозки и доставки Винограда

Авиационным транспортом. Основным преимуществом является короткий срок доставки. Перелет занимает несколько часов. И данный тип перевозки наиболее востребован для небольших, легких грузов (как правило, весов до 100 кг), а также для дорогих и ценных грузов. Единственный минус при больших объемах и весах — высокая стоимость перевозки. Стоимость авиаперевозки грузов, как правило, составляет:

Автомобильным транспортом доставка товаров пользуется большим спросом, чем перевозка воздушным. Основное преимущество данной транспортировки — невысокая стоимость в пересчете на кг груза, при небольших сроках доставки порядка 5-7 дней между нашими странами. Однако данный вид транспорта интересен при перевозке больших партий товара. Правда данный вид транспорта еще используется и при доставке сборных грузов. Что такое сборный груз? Это когда в одном транспортном средстве доставляются разные получатели груза.

Тем более, что автомобильный грузовой кузов или обтянутый брезентом полуприцеп, можно обеспечить естественным вентилированием, вызываемым движением автомобиля. Такой способ грузоперевозки в летнее ночное время свободно заменяет систему охлаждения грузов, если таковой, по каким-то причинам в машине нет.

Мультимодальным (комбинированным) транспортом подразумевается доставка (авто+авиа+авто) что означает доставку автомобильным транспортом до аэропорта отправки, далее транспортировка авиа с дальнейшим вывозом автомобилем из аэропорта прилета или в других комбинациях.

Мы осуществляем доставку и перевозку винограда в Россию и из России в любую точку планеты!

Сроки и стоимость международной перевозки винограда

Сроки и стоимость международной перевозки винограда в нашей компании минимальны по рынку и рассчитываются индивидуально в зависимости от маршрута, веса и габаритов груза.

Мы уверены, что сроки, стоимость и качество услуг Вас приятно удивят!

Источник

Таможенное оформление винограда

Виноград относится к скоропортящейся продукции. Таможенное оформление такого груза осуществляется в упрощенном режиме. Однако это не отменяет необходимости санитарно-эпидемиологического контроля. Из-за особенностей растаможки винограда, процедура проводится в специализированных таможенных пунктах, которые оборудованы лабораторией. После прохождения фитосанитарного контроля оформляется сертификат и декларация соответствия.

Способы перевозки

Перевозка винограда из стран дальнего зарубежья осуществляется различными видами транспорта. Выбор транспортного средства зависит от удалённости начального и конечного пункта доставки друг от друга, сроков перевозки, особенностей сорта. Виноград перевозится самолетами, железнодорожным способом и на грузовых машинах.

Виноградные ягоды являются скоропортящимся товаром, но сорта, выращиваемые на экспорт, хорошо переносят перевозку при соблюдении определенных условий. Если расстояние между конечными пунктами составляет менее 2000 км, можно перевозить виноград в изотермическом фургоне, но товар желательно подвергнуть предварительному охлаждению ночью на улице либо в холодильнике. Причем в зимний период необходимо, наоборот, предотвратить замерзание винограда, поэтому ягоды также перевозят в рефрижераторах. При транспортировке на более значительные расстояния все время должна поддерживаться температура около +1-4°C. Соблюдать постоянный уровень температуры и влажности чрезвычайно важно, потому что при появлении росы ягоды начинают загнивать. Оптимальный способ перевозки: в рефрижераторных контейнерах или вагонах-ледниках. Контейнер должен быть продезинфицированным, сухим. Посторонние запахи исключаются.

Ввиду необходимости свободной вентиляции, ящики устанавливают на расстоянии 20-25 см от боковых стенок, между потолком и верхним ящиком оставляют примерно 50 см пространства. Чтобы ящики не упали в дороге, их закрепляют деревянными распорками. Стенки тары закрывают оберточной бумагой. Сверху также накрывают пергаментом. Коробки устанавливают друг на друга, оставляя небольшой просвет, чтобы циркулировал воздух. Гроздья не должны сдавливать друг друга. Вместо ящиков могут также использоваться пластиковые пинетки, бумажные и полиэтиленовые пакеты.

Обратите внимание! Важно, чтобы перевозка выполнялась опытными водителями, так как нужно соблюсти сроки перевозки и надлежащие условия.

Страны-поставщики винограда в РФ

Особенности процедуры таможенного оформления винограда зависят от страны, импортирующей плоды в Россию, т.е. определяются территориальным признаком:

Ягоды, которые привозят из стран ближнего зарубежья, входящих в состав СНГ, в обязательном порядке подлежат фитосанитарному контролю, однако, для них действует беспошлинный режим ввоза.

Поставщики из стран, входящих в состав EAЭС, а именно Беларуси, Армении, Казахстана, Кыргызстана, освобождены от уплаты налогов, сборов и пошлин. Фитосанитарный контроль товары не проходят.

Продукция из стран дальнего зарубежья (Испании, Греции, Израиля, Турции и других) проходит все этапы таможенной очистки, включая уплату налогов и пошлин, фитосанитарный контроль и прочее. В отдельных случаях, в целях поддержания экономики развивающихся стран, действуют преференции, так называемые послабления финансового характера, позволяющие получить 25-процентную скидку от суммы обязательных к выплате платежей при таможенном оформлении.

Поставщиками винограда в Россию являются такие страны, как Индия, Турция, Иран, Египет. Что касается ближнего зарубежья, то это Казахстан, Узбекистан, Азербайджан. Причем Казахстан – член ЕАЭС.

Классификационный код товара

Порядок таможенного оформления

Услуги по таможенному оформлению винограда включают:

заключение контракта на представительские услуги;

оповещение пограничной службы о прибытии партии винограда;

подготовку и подачу пакета документов, в которых раскрываются характеристики товара, представлены сведения о производителе и получателе;

проверку соответствия заявленным в декларации сведениям;

организацию досмотра и размещение на СВХ;

выпуск товара в случае полного соответствия требованиям и сведениям.

Обратите внимание! Необходимо знать обо всех рисках, с которыми сопряжено самостоятельное таможенное оформление товаров. Если декларант не знаком с юридической базой, в частности таможенным законодательством, значительно увеличивается вероятность штрафных санкций, задержки и конфискации груза.

Особо необходимо отметить, что по прибытию на таможенный пункт проводится фитосанитарный контроль, оформляется сертификат или декларация соответствия. Это обязательный этап, без которого таможенное оформление винограда невозможно. Сертификация винограда выполняется в соответствии с требования регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Для этого необходимо собрать документацию, договориться с аккредитованной организацией и получить разрешительные документы максимально оперативно.

Организовать должным образом перевозку самостоятельно довольно сложно, поэтому бизнесмены предпочитают обращаться к таможенному представителю, в транспортно-логистическую компанию. Благодаря комплексной работе удаётся максимально быстро перевезти груз и грамотно оформить необходимые документы. Таможенный брокер минимизирует сроки прохождения процедур, поможет скорректировать платежи в сторону уменьшения и, в целом, поспособствует беспроблемному пересечению пункта контроля. Таможенный представитель «СБ Карго» предлагает свои услуги на выгодных условиях. Мы осуществляем юридические консультации по вопросам ВЭД, чтобы декларант в дальнейшем мог самостоятельно выполнить таможенную очистку винограда в соответствии со всеми требованиями Таможенного кодекса. Наши специалисты имеют лицензию и осуществляют деятельность законно. Мы полностью берем на себя ответственность за растаможку/затоможку и сохранность груза. Перечень услуг и их стоимость оговариваются при составлении договора.

Сроки таможенного оформления зависят от особенностей груза, к примеру, виноград может быть свежим, консервированным и другим. В особых случаях таможенное оформление занимает не более трех часов, а в общих случаях осуществляется в течение суток.

Таможенный представитель это предлагает профессиональные таможенно-брокерские услуги Вы можете обратиться к специалистам СБ Карго, если вам необходима юридическая консультация, услуги по таможенному хранению, оформлению сертификатов соответствия, расчет пошлин и налогов. Нашу компанию отличает клиентоориентированный подход и гибкая ценовая политика. Звоните нам по телефону +7(499)643-43-06 или отправляйте заявку на электронную почту info@sbcargo.ru.

Мы работаем только с юридическими лицами, являющимися собственниками/отправителями/получателями грузов, а также готовой коммерческой документацией на товар.

Чтобы получить консультацию, необходимо предоставить: подписанный внешнеторговый контракт, инвойс, упаковочный лист и заключить с нами договор таможенного представительства.

Просьба формировать запросы с корпоративной почты компании. Обращения с почтовых адресов зарегистрированных на бесплатных почтовых сервисах, в соответствии с политикой безопасности компании, попадают в СПАМ.

Подробнее об особенностях таможенного оформления различных категорий товаров вы можете узнать в разделе «Полезная информация», воспользовавшись поиском.

Источник

Особенности перевозки фруктов на дальние расстояния

Перевозка фруктов требует соблюдения санитарных норм, температуры, уровня влажности и ряда других не менее значимых требований. Особенности транспортировки груза связаны с ограниченным сроком годности продуктов. Рассмотрим правила перевозки фруктов, которые позволят им как можно дольше сохранять свойства.

Требования к перевозке фруктов

Фрукты перевозят в транспортных средствах, оснащенном термографом и рефустановками. Перед погрузкой товара прицеп проходит дезинфекцию.

Поступление к потребителю качественной продукции зависит от ее состояния на этапе передачи груза.

Упаковка

Фрукты перевозят в специальной упаковке. Ее цель — не допустить трения и столкновений, которые сокращают срок годности. Вид тары подбирается для каждого вида продукции. Дыни и арбузы помещают в специальные контейнеры. Яблоки, груши, персики, виноград транспортируют в картонных коробках, ящиках или поддонах из гофрокартона. Экзотические фрукты (бананы, киви, маракуйя, папайя) упаковывают в полимерные мешки и поддоны из картона.

Для сохранения товарного вида и вкуса необходимо соблюдать нормы штабелирования. Яблоки, вишня, алыча, виноград, абрикосы перед транспортировкой помещают в коробку. При погрузке штабель не должен превышать 170 см. Дыни, арбузы транспортируют в специальной таре в два ряда.

Перед транспортировкой фрукты упаковывают в полиэтиленовую пленку, специализированную бумагу, стружку. Твердые продукты помещают в нижнюю часть коробки, а мягкие — сверху.

Важная особенность — соблюдение товарного соседства. Например, бананы испортятся, если их перевозить вместе с яблоками и грушами. Несовместимые продукты желательно транспортировать отдельно. Если такой возможности нет, необходимо поместить их как можно дальше друг от друга.

Температурный режим перевозки фруктов

Рефустановка — прибор, поддерживающий температуру во время транспортировки товара. Важное условие равномерного распределения температуры — правильное размещение тары с фруктами в контейнере. Коробки не должны полностью заполнять кузов. Рекомендуемое расстояние между тарой и потолком — от 30 до 50 см, а между каждой парой рядов — от 3 до 5 см. Воздух также должен циркулировать и под коробками с продуктами. Для этого их помещают на специальные подставки.

Для сохранности фруктов за два–четыре часа до транспортировки в кузове, в который погружен товар, устанавливают температуру на несколько градусов выше или ниже рекомендуемой. Это необходимо, чтобы создать условия перевозки фруктов, при которых они хранились на складе и сократить вероятность повреждения продуктов холодом. Также устанавливают показатели влажности — не менее важного показателя, который обеспечивает их сохранность.

Скоростной режим

Для предотвращения повреждения плодов необходимо соблюдать скоростной режим. При движении по федеральным трассам он равен 90км/ч, а по территории регионов — до 60км/ч. Логисты разрабатывают маршрут таким образом, чтобы в него не входили сложные участки. Если избежать их невозможно, устанавливают ограничения скорости.

Вентиляция

Вентиляция при перевозке фруктов осуществляется при циркуляции холодного воздуха внутри кузова и притока воздуха с улицы. Внешняя вентиляция удаляет выделяемый плодами углекислый газ и этилен.

Самый простой способ обеспечить вентиляцию — установка всасывающего клапана в сторону всасывателя змеевика испарителя. Контейнеру также необходим клапан для обработанного воздуха.

Внутренняя вентиляция необходима для устранения тепла, которое выделяют плоды. Воздух низкой температуры вступает в контакт с продуктами, удаляя с них воду и газы. Определить необходимое количество воздуха помогает разница температур. Если она менее 1 °С, необходимо сократить объем воздуха в контейнере. Если разница превышает 3-4 °С, количество воздуха необходимо увеличить.

Перевозка фруктов имеет много нюансов. От их соблюдения зависит сохранение качества товара. Особое внимание необходимо уделить температурному режиму, выбору маршрута, объему груза и совместимости продуктов. Для того чтобы учесть все нюансы, необходимо обратиться к надежному перевозчику.

Компания «Ж.Д.Э.» уже более 20 лет оказывает все виды логистических услуг, в том числе занимается перевозкой температурных грузов. Узнайте стоимость перевозки с помощью онлайн-калькулятора и оформите заявку на доставку, заполнив форму.

Источник