Машина формовки сахарного печенья рмп

Предназначена для формовки сахарного печенья прямоугольной, овальной или круглой формы с нанесением различных рисунков на отформованном тесте. Используется в кондитерских цехах малой мощности.
Формующие барабаны (роторы) могут поставляться отдельно, в том числе с эксклюзивным рисунком по эскизу заказчика.
Ротационная машина состоит из следующих основных узлов: бункера, питающего барабана, формующего барабана, ножа, транспортерной ленты и станины в сборе с приводом.
Бункер, внутри которого установлена крыльчатка, представляет собой сварную конструкцию и совместно с лотком служит для загрузки ротационной машины приготовленным тестом.
Питающий барабан с продольными зубьями на наружной поверхности, служит для заполнения тестом гнезд формующего барабана.
Формующий барабан, с гнездами на наружной поверхности, в которые залиты оловянные формы с рисунками, служит для формовки теста.
Нож, лезвие которого располагается строго параллельно оси формующего барабана и касательно к его окружности, служит для срезания излишков теста, которые падают и скапливаются на поддоне.
Для установки ножа параллельно оси на нем имеются продольные пазы, а усилие прижатия к поверхности формующего барабана регулируется сжатием пружин натяжного устройства.
Транспортерная лента, огибающая ролик, планку и дополнительный ролик, представляет собой бесконечную ленту, расположенную под формующим барабаном и служит для снятия отформованного теста с формующего барабана и подачи его на противни.
С целью уменьшения износа транспортерной ленты, ролик обернут несколькими слоями хлопчатобумажной ткани.
Регулировка усилия прижатия транспортерной ленты к формующему барабану производится вращением маховичков, кронштейна, осуществляется давление на прижимное устройство.

Техническая характеристика:

Источник

Машина ротационная для формования сахарного печенья РМП-3М

Машина ротационная для формования сахарного печенья РМП-3М

Машина ротационная для формования сахарного печенья РМП-3М. Предназначена для формования сахарного печенья квадратной или круглой формы с нанесением различных рисунков на отформованном тесте.

Все рабочие функции легко регулируются с внешней стороны машины:

Укладка противней автоматическая. Частотный преобразователь позволяет регулировать производительность (от 0 до 10 противней в минуту), изменять программы «пуск-установка», обеспечивает защиту от перегрузок.

Формующий барабан выполнен из чугуна с тефлоновым покрытием. Рисунки форм на формующем барабане исполняются по желанию заказчика. Толщина отформованной тестовой заготовки от 2,5 до 7 мм.

Технические характеристики РМП-3М:

На все оборудование, представленное в каталоге нового оборудования, действует гарантия!

Срок гарантии устанавливается производителем, и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки.

Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.

Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефонам:

+7 (495) 259-30-35
+7 (985) 146-82-18

Доставка производится только после полной оплаты счета и согласования времени доставки.

Доставка по Москве и Московской области осуществляется а/м «Газель» по следующим тарифам:

Внимание! Разгрузка, монтаж и пуско-наладочные работы НЕ входят в стоимость оборудования.

Разгрузка машины производится силами Грузополучателя и только после предоставления доверенности, оформленной по форме М-2.

Доставка по России

Доставка по России осуществляется с помощью транспортной компании, выбранной Вами.

Рассчитать стоимость доставки до Вашего населенного пункта можно на следующих сайтах:

Вы можете забрать товар самостоятельно с нашего склада. Естественно, это бесплатно!

Перед этим обязательно свяжитесь с менеджером нашей компании, чтобы уточнить адрес склада и время отгрузки.

Расчет доставки носит примерный характер и не является конечной ценой. Точную стоимость доставки груза можно уточнить по контактным телефонам транспортных компаний, через которую вы планируете отправлять товар.

Компания ООО «Техносфера-2000» не несет ответственность за стоимость, сохранность и качество доставки до вашего населенного пункта!

Источник

Заказать формующую ротационную машину для производства сахарного печенья РМП-3М в Москве

Назначение и принцип работы:

Предназначена для формовки сахарного печенья прямоугольной, овальной или круглой формы с нанесением различных рисунков на отформованном тесте. Используется в кондитерских цехах малой мощности.
Формующие барабаны (роторы) могут поставляться отдельно, в том числе с эксклюзивным рисунком по эскизу заказчика.
Ротационная машина состоит из следующих основных узлов: бункера, питающего барабана, формующего барабана, ножа, транспортерной ленты и станины в сборе с приводом.
Бункер, внутри которого установлена крыльчатка, представляет собой сварную конструкцию и совместно с лотком служит для загрузки ротационной машины приготовленным тестом.
Питающий барабан с продольными зубьями на наружной поверхности, служит для заполнения тестом гнезд формующего барабана.
Формующий барабан, с гнездами на наружной поверхности, в которые залиты оловянные формы с рисунками, служит для формовки теста.
Нож, лезвие которого располагается строго параллельно оси формующего барабана и касательно к его окружности, служит для срезания излишков теста, которые падают и скапливаются на поддоне.
Для установки ножа параллельно оси на нем имеются продольные пазы, а усилие прижатия к поверхности формующего барабана регулируется сжатием пружин натяжного устройства.
Транспортерная лента, огибающая ролик, планку и дополнительный ролик, представляет собой бесконечную ленту, расположенную под формующим барабаном и служит для снятия отформованного теста с формующего барабана и подачи его на противни.
С целью уменьшения износа транспортерной ленты, ролик обернут несколькими слоями хлопчатобумажной ткани.
Регулировка усилия прижатия транспортерной ленты к формующему барабану производится вращением маховичков, кронштейна, осуществляется давление на прижимное устройство.

Техническая характеристика:

Источник

Штампующие машины

Штампующая машина для макаронных изделий конструкции фирмы «Брайбанти». Машина (рис. 14.12) включает рольганг 1, калибрующее устройство 2, подающий барабан 5, штампующий механизм 7, механизм резки 8, конвейер обрезков 9 с направляющим лотком 10, пневмотранспортер 14 с измельчителем 11, установленные на станине 12.

Калибрующее устройство 2 предназначено для раскатки тестовой ленты до необходимой толщины. Оно состоит из двух валиков 3 и механизма регулировки зазора между ними в пределах 0,5…2,0 мм. Устройство имеет передний и задний столы 4, скребки для очистки валиков от налипшего теста.

Подающий барабан 5 установлен за калибрующими роликами по ходу калиброванной тестовой ленты и служит для подачи ее в штампующий механизм. Для исключения непроизвольного провертывания барабана установлен тормоз 6.

Штампующий механизм 7 предназначен для перемещения пуансонодержателя с вырубными пуансоном штампами. Они служат для вырубки заготовки из тестовой ленты и формования изделий и состоят из матрицы, закрепленной на плите, верхних и нижних вертикальных пуансонов, вырубных пуансонов и направляющей тестовой ленты.

Рис. 14.12. Штампующая машина для макаронных изделий

Механизм резки 8 предназначен для резки отходов тестовой ленты. Для передачи нарезанных отходов тестовой ленты к измельчителю 11 служит конвейер обрезков 9. Для транспортирования измельченных нарезанных отходов тестовой ленты установлен пневмотранспортер 14.

Благодаря тому, что станина 12 оборудования катками, штамп-машина для работы подкатывается и устанавливается в линию с макаронным прессом, при этом рукояткой 13 катки поднимаются и штамп-машина своей опорной поверхностью устанавливается на полу цеха.

При работе машины тестовая лента шириной 585…600 мм поступает из матрицы макаронного пресса на рольганг 1 и далее в зазор между калибрующими валками 3, где раскатывается до толщины 0,9…1,1 мм. Раскатанная лента поступает на подающий барабан 5 и направляется в штампующий механизм 7. В штампующем механизме имеется неподвижная плоская матрица, через отверстия которой проходят пуансоны, их форма соответствует пространственной фигуре изделия. Шаг подачи тестовой заготовки под штамп обеспечивается подающим барабаном 5.

Штампование пуансонами через отверстия матрицы сводится к прорезанию пласта теста режущей кромкой. В отличие от обычной резки оно сопровождается вытягиванием и обжатием плоской пластинки теста в выпуклую пространственную форму. Отштампованные изделия поступают в лоток 10.

Остатки тестовой ленты в зависимости от формы штампуемых изделий составляют от 30 до 50 % общей площади поступающей на штамповку ленты. Отходы тестовой ленты измельчаются механизмом резки 11 и пневмоконвейером 14 подаются через циклон 15 в тестосмеситель.

Техническая характеристика штумпующей машины для макаронных изделий

Скорость движения тестовой ленты, м/с…………………………………………………. до 0,2

Станина состоит из двух литых боковин, установленных на плите и соединенных дополнительно стяжками. Кроме того, к боковинам крепятся кронштейны, образующие консольный столик 10, которым машина примыкает к сетке печи.

Главные рабочие органы машины рифленый валок, формующий ротор и конвейер. Машина комплектуется четырьмя сменными формующими роторами: один для печенья квадратной формы, другой для печенья прямоугольной формы и два для печенья круглой формы.

Рис. 14.13. Ротационная формующая машина ШР-1М

Перемещая рифленый валок 4 при помощи рукоятки 3, регулируют зазор между валком и ротором в пределах 0…30 мм. Над рифленым валком и ротором находится приемный бункер теста, который имеет специальное устройство с конечным выключателем для автоматического включения и выключения питателя подачи теста.

Отформованные тестовые заготовки 4 извлекаются из ротора полотном ленты конвейера 5, т. к. усилие адгезии заготовок с полотном больше, чем усилие прилипания к материалу ячеек ротора, кроме того, скорость движения ленты подбирается несколько больше окружной скорости ротора.

Рис. 14.14. Принципиальная схема ротационной формующей машины ШР-1М

Техническая характеристика машины ШР-1М приведена в табл. 14.3.

Ротационная машина РМП-3М предназначена для формования сахарного печенья, используется преимущественно в кондитерских цехах малой мощности. Ротационная машина (рис. 14.15, а) состоит из: бункера 11, питающего барабана 13 и формующего ротора 10, очищающего ножа 14, ленты 6 с прижимным роликом 7 и станины 1 с приводом. На станине смонтирован цепной конвейер для подачи противней 16. В сборе с загрузочным лотком 12 бункер предназначен для загрузки ротационной машины тестом. Питающий барабан служит для заполнения тестом гнезд формующего барабана. На наружной поверхности последнего расположены гнезда, имеющие вкладыши с рисунком. К формующему ротору по касательной к его окружности для срезания излишков теста прижато лезвие очищающего ножа. Прижим ножа осуществляется натяжным устройством 9.

В нижней части формующего ротора расположена бесконечная лента 6, которая служит для снятия отформованных заготовок теста и подачи их на противни. Натяжение лен­ты осуществляется перемещением натяжной планки 5 в продольных пазах станины. Лента огибает прижимной ролик 7, ножеобразную натяжную планку 5 и дополнительный ролик 8, который служит для увеличения угла обхвата и площади соприкосновения ленты с формующим ротором.

Рис. 14.15. Ротационная машина РМП-3М

а – общий вид; б – кинематическая схема

Рис. 14.15. (Продолжение)

Для работы машины большое значение имеет согласованное движение ленты 6, подающей отформованное тесто, и цепного конвейера. Он должен перемещать противни 16 так, чтобы отформованное тесто ложилось точно на них. Цепной конвейер состоит из приводного механизма 4, натяжного вала 18 и втулочно-роликовой цепи со специальными звеньями, между которыми устанавливаются противни. Противни продвигаются цепью вдоль станины и далее проходят через ролик 3. Чтобы цепь не провисала, когда на нее укладывают противни, установлены направляющие 17.

Все цепные передачи и цилиндрические шестерни закрыты ограждениями 20, 22, 2. Цепь 24 служит для прокручивания машины на холостом ходу.

Техническая характеристика машины РМП-3М приведена в табл. 14.3.

Таблица 14.3. Техническая характеристика ротационных формующих машин для печенья

Карамелештампующая машина Ш-3 предназначена для формования карамели различных форм и размеров. В состав машины (рис. 14.16.) входят станина 1, система звездочек и роликов, устройство для перемещения пуансонов штампующих цепей, механизмы регулирования и привода. На звездочки и ролики устанавливают штампующие и боковые цепи. Верхнюю штампующую цепь 18 монтируют на ведущую звездочку 5, натяжной ролик 6 и направляющий ролик 16. Для монтажа нижней режущей цепи 19 предусмотрены ведущая звездочка 2 и поддерживающий ролик 14, а для боковых цепей — ведущие звездочки 4 и 8 и поддерживающие ролики. На кронштейнах закреплен приводной барабан 20 узкого охлаждающего конвейера. Направляющая втулка 15 предназначена для подачи карамельного жгута в машину.

Ведущие звездочки 2, 4, 5 и 8 и барабан приводятся в движение от электродвигателя 11 через коробку скоростей 10, цепную передачу 9 и систему зубчатых колес. Коробка скоростей обеспечивает четырехступенчатое переключение угловых скоростей звездочек и барабана. Подвижные детали машины размещены внутри станины или закрыты ограждениями, в том числе верхней крышкой, при открывании которой электродвигатель автоматически отключается.

Основные рабочие органы машины – сменные штампующие 2 и режущие цепи 3 (рис. 14.16, б). Первые служат для формования карамели, а вторые – для разделения карамельного жгута на отдельные изделия. При монтаже штампующих цепей на машину их натяжение достигается путем перемещения стоек, на которых закреплены направляющие ролики 14 и 16 при помощи маховичка 13. Более плавное натяжение верхней цепи производят храповым устройством 7.

Для приведения в движение пуансонов 5 (рис. 14.16, б) верхней штампующей цепи 2 путем нажатия на торцы пуансонов в машине предусмотрены боковые цепи (не показаны). Боковые цепи натягивают перемещением передней стойки, на которой закреплены направляющие ролики боковых цепей звездочек 4 и 8. Зазор между верхней и нижней цепями регулируют вращением зубчатой пары 3, соединенной эксцентриками, прижимающими натяжные полозки 17 и 21. Сближение пуансонов регулируют вращением гайки 12.

Верхняя штампующая цепь 2 собрана из П-образных звеньев, соединенных осями. На звеньях смонтированы пуансоны 5, которые могут перемещаться вдоль продольной оси при помощи боковых цепей и пружин. Собранная цепь легко проворачивается в шарнирных соединениях и имеет по всей длине одинаковый шаг.

Нижняя цепь 3 выполнена из мостиков с режущим ножом 4, соединенных осями. Боковые цепи имеют аналогичную конструкцию, только их мостики сделаны гладкими без режущих ножей. После сборки цепи легко проворачиваются в шарнирных соединениях и имеют по всей длине одинаковый шаг, равный шагу верхней штампующей цепи.

Цепная штампующая машина работает следующим образом (рис. 14.16, б). Калиброванный карамельный жгут 1 непрерывно поступает из жгутовытягивающей машины в зазор между верхней 2 и нижней 3 цепями. При сближении их режущие ножи 4 верхней и нижней цепей делят жгут на заготовки, затем их начинают сжимать сближающие пуансоны 5 верхней цепи. Внутренние поверхности площадок цепей и рифленые фигурные поверхности пуансонов сжимают заготовку со всех сторон, и она приобретает форму и рисунок карамели. После этого цепи и пуансоны разводятся, и готовые изделия направляются на охлаждающий конвейер.

В последнее время выпускают модернизированный вариант цепной штампующей машины для карамели марки Ж7-ШМК. Техническая характеристика карамелештампующих машин Ш-3 и Ж7-ШМК приведена в табл. 14.4.

Рис. 14.16. Карамелештампующая машина Ш-3 б)

а – общий вид; б – принципиальная схема штампования карамели

Ротационная штампующая машина А2-ШФК предназначена для формования леденцовой карамели. Машина (рис. 14.17, а) состоит из станины 12, внутри которой расположен привод, корпуса 3 с ротором внутри, крышки 8, откидываемой рукояткой 9 и закрепляемой рукоятками 13. Корпус имеет рычаги 7, на которых укреплены направляющие. Положение рычагов фиксируется рукояткой 6. На крышке корпуса винтами 5 регулируется положение направляющей для шарнирных ножей. На станине находится стол 4, пульт управления 2, рукоятка 1 насоса, смазывающего ротор подсолнечным маслом, привод 10 подающих роликов, подающие ролики 15 с регулирующей рукояткой 11 и направляющий лоток 14.

Привод машины состоит из электродвигателя 33, вариатора 34, на выходном валу которого имеется шкив 16. От этого шкива ремнем вращение передается шкиву 20 промежуточного вала 18, закрепленного в кронштейне 17. Шестерня 19 вращает зубчатое колесо 22 главного вала 21. От этого вала через зубчатое колесо 23 вращение передается ротору 24, на котором расположены откидные ножи и пуансоны с хвостовиками 28, а через звездочку 30 приводится в движение и барабан 32 отборочного транспортера. Этим обеспечивается постоянное равенство линейных скоростей ножей ротора и отборочного транспортера. Это очень важно, т. к. благодаря этому устраняется деформация еще пластичной цепочки карамели.

Рис. 14.17. Ротационная штампующая машина А2-ШФК: а — общий вид; б — схема

На главном валу находится маховик 31 для проворачивания машины вручную. Для прижатия шарнирных ножей к неподвижным служит направляющая 25. Сближение пуансонов производится направляющими, которые давят на хвостовики 28. Отходят пуансоны в стороны в результате разжатия пружин 26. На хвостовиках пуансона, кроме того, имеются штифты 27. Они в определенный момент проходят по направляющим и раздвигают пуансоны в случае поломки пружины.

Ротор свободно сидит на оси 29. Ось лежит в гнездах корпуса и закрепляется крышкой. Ротор представляет собой диск с неподвижными ножами наподобие острых зубцов и шарнирно закрепленными сбоку ножами такой же конфигурации, описанными в предыдущей ротационной режущей машине. По обе стороны от ножей и в промежутках между ними расположены пуансоны (один против другого). Таким образом, при смыкании шарнирных ножей с теми, которые расположены на роторе, образуются замкнутые камеры, в них перемещаются пуансоны и наносят рисунок на поверхность карамелек.

Машина снабжена тремя сменными роторами, один из которых не имеет пуансонов. При установке этого ротора машина работает как ротационная режущая.

Таблица 14.4. Техническая характеристика штампующих машин для карамели

Источник

Машина формовочная МФ

МФ-600

МФ-900

Ширина конвейера, мм

Установленная мощность, кВт

Габаритные размеры (ДxШxВ), мм

Видео: «Технологическая линия для производства сахарного печенья»

Система применяется при производстве сахарного печенья для нанесения рисунков на тесто. Устанавливается в существующую технологическую цепочку перед направлением продукции на тепловую обработку, либо дальнейшее декорирование.

Принцип действия

Оборудование представляет собой блок формовки, который закреплен на каркасе из нержавеющей стали. Загруженное в специальную емкость тесто подхватывается валом и направляется в формующий барабан с выемками. Благодаря отсекающему излишки лезвию тесто при вращении барабана остается только в них. Далее продукция оказывается на сетчатой конвейерной ленте, которая подает ее к другому формующему оборудованию, расположенному после формовочной машины для печенья.

Купить или заказать

Наша компания предлагает две модификации линии сахарного печенья, отличающиеся друг от друга производительностью. Оборудование может быть оснащено блоком отсадки на противни. Поскольку все машины изготавливаются силами собственного производства, то мы предлагаем не только их покупку, но и весь комплекс услуг по техническому обслуживанию, ремонту и модернизации. Более подробную информацию можно получить по номеру телефона 8-800-350-44-39.

Источник

• ← Как проверить мультиметром питание в проводке автомобиля
• Посчитать трейд ин авто с пробегом →