Прима 160 тестомесильная машина техническая документация

Тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-160»

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.

Тестомесильная машина «Прима» 160 предназначена для эксплуатации в сменном режиме в условиях промышленного производства.

Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.

Применение интенсивного замеса:

«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

Источник

Тестомесильная машина со стационарной дежой «Прима-160Н»

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 160 литров с полуавтоматическим управлением. Замес на тестомесильной машине Прима-160Н» принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Тестомесильная машина «Прима» 160Н предназначена для эксплуатации в сменном режиме в условиях промышленного производства.

Тестомесы предназначены для высококачественных замесов теста:

Наиболее рационально применение тестомесильных машин:

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются cовременной конструкцией тестомесильных машин:

Полуавтоматическая система управления тестомесильных машин позволяет:

Простую и компактную конструкцию тестомесильных машин отличает:

Источник

Тестомес спиральный Восход Прима-160

Спиральный тестомес Восход Прима-160 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для замеса теста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель с полуавтоматической системой управления оснащена прямым или реверсивным вращением дежи на малой скорости замеса. Конструкция и элементы, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит набор ЗИП. Дежа заказывается отдельно.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Компания Восход производит ротационные и конвекционные печи, тестомесильные машины, планетарные миксеры, тестораскатки, тестозакатки, расстоечные шкафы, мукопросеиватели, хлеборезки, тестоокруглители и прочее кондитерское и хлебопекарное оборудование для пищевой промышленности, пекарен, предприятий общепита и торговли.

Источник

Тестомесильная машина с гидравлическим опрокидывателем «Прима-160Р»

Двухскоростные полуавтоматические тестомесильные машины со спиральными месильными органами, центральными отсекателями, стационарными вращающимися цилиндрическими дежами из нержавеющей стали емкостью 300 и 160 литров соответственно, предназначены для замешивания теста при производстве хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Выгрузка замешанного теста производится опрокидыванием тестомесильной части машины и последующим вращением месильного органа и дежи.

Преимущества

Тестомесильная машина «Прима» 160Р предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.

«Прима-300Р» и «Прима-160Р» имеют:

380 ВГабаритные размеры (ДхШхВ)1835×1475/1930*x1255/1840 мм **Масса690 кгМинимальная масса теста3 кг/замесМаксимальная масса теста100 кг/замесОбъем дежи160 лДлительность опрокидывания/возвращения в исходное положение35/30 сек, не болееВысота от пола до нижней кромки дежи при опрокидывании1065 ммУгол опрокидывания тестомесильной части105±3˚

* ширина при опрокидывании

** высота при опрокидывании

«Прима-300Р» и «Прима-160Р» сочетают широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, что позволяет использовать в процессе тестоприготовления подкатные дежи 330 л. (140 л. – для «Примы-160Р»). Возможно применение «Прима-300Р» с загрузчиком опары из автоматизированного тестоприготовительного комплекса «Прима-300АР». Загрузчик агрегатирован с тестомесильной машиной «Прима-300Р» и работает от ее гидростанции, надежен в эксплуатации. Применение загрузчика позволяет ускорить процесс загрузки опары по сравнению с традиционными дежеподъемоопрокидывателями. Тестомесильные машины «Прима-160Р» и «Прима-300Р», с загрузчиком опары и без него, с минимальными затратами встраиваются в существующие на предприятиях схемы тестоприготовления, экономя площади. Благодаря современной конструкции, оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, обеспечивающими интенсивный замес, тесто, приготовленное на «Приме-300Р» и «Приме-160Р», обладает высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями, что принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Тестомесильные машины используются для приготовления теста по опарной, безопарной и ускоренным технологиям.

Источник

Машина тестомесильная Восход Прима-160

Машина тестомесильная Восход Прима-160

В отличии от многих интернет магазинов, компания Ресторан Сервис имеет собственный сервисный центр и склад запчастей. Это позволяет нам оперативно решать гарантийные, и не только, проблемы.

Большой опыт, постоянная практика, обучение и сертификация на заводах – это основа нашего профессионализма.

В нашей команде приживаются только любящие наше общее дело люди.

Подробней о сервисном центре

Мы не являемся интернет магазином в обычном понимании. В первую очередь мы Инжиниринговая компания.
Наш штат состоит из технологов пищевой промышленности, проектировщиков и инженеров различных специализаций.

А интернет магазин, как структурное подразделение, развиваем по всем правилам и стандартам электронной торговли.

Описание и технические характеристики

— 2 рабочие скорости;
— сокращает время замеса и созревания теста;
— центральный отсекатель;
— подкатная дежа;
— элементы конструкции, контактирующие с тестом из нержавеющей стали;
— ременная передача;
— гидравлический привод подъема;
— привод вращения месильного органа;
— крышка со смотровым стеклом;
— простое обслуживание;
— ЗИП.

— установка общего времени работы и времени работы на низкой скорости;
— автопереключение скоростей;
— ручная активация реверсного вращения дежи на низкой скорости;
— автоостановка при окончании цикла с подачей звукового сигнала;
— досрочная остановка.

— объем дежи: 160 л;
— MIN вес теста: 3 кг/замес;
— MAX вес теста: 100 кг/замес.

Источник